دوره مقدماتی پرورش مرغ گوشتی

صنعت پرورش طیور یکی از پایه‌های اصلی تأمین مواد غذایی در جهان امروز است و نقش حیاتی در تأمین پروتئین سالم و باکیفیت برای جامعه دارد.

دوره “مقدماتی پرورش مرغ گوشتی” با هدف آموزش مبانی علمی و عملی این صنعت طراحی شده است تا علاقه‌مندان، کارآفرینان و فعالان بخش کشاورزی بتوانند با دانش کافی و نگرشی اصولی وارد حوزه مرغداری شوند.

این دوره شامل ۱۳ جلسه آموزشی است و به صورت آفلاین برگزار می‌شود تا فراگیران در هر زمان و مکان بتوانند از محتوای آموزشی بهره‌مند شوند.

تدریس این دوره توسط مهندس حمیدرضا ضیایی، از متخصصان و فعالان باسابقه صنعت طیور کشور، انجام می‌شود. ایشان با تکیه بر تجربه میدانی و دانش فنی خود، مفاهیم آموزشی را به زبان ساده، کاربردی و مطابق با شرایط واقعی واحدهای مرغداری ارائه می‌کنند.

در فصل نخست، شرکت‌کنندگان با “پیدایش و رشد صنعت مرغداری در قرن اخیر” آشنا می‌شوند و سیر تحول روش‌های پرورش، تجهیزات و فناوری‌های نوین در این حوزه بررسی می‌شود. در ادامه، مباحث مرتبط با “سیستم‌های مختلف پرورش طیور” در دو فصل جداگانه ارائه شده تا هنرجویان با مدل‌های مختلف پرورش، مزایا و محدودیت‌های هر سیستم آشنا شوند. در فصل چهارم، آموزش “طراحی مزارع مرغداری” شامل مبانی فنی، موقعیت‌یابی مناسب، تهویه، عایق‌کاری، نورپردازی و ملاحظات زیست‌محیطی ارائه می‌شود. سپس در فصل پنجم، “آماده‌سازی واحدهای مرغداری” پیش از ورود جوجه‌ها به‌صورت کامل بررسی می‌شود؛ از شست‌وشو و ضدعفونی تا آماده‌سازی بستر و تجهیزات. بخش‌های بعدی دوره به “مراحل مختلف پرورش جوجه‌های گوشتی” اختصاص دارد. هنرجویان می‌آموزند چگونه از مرحله آماده‌سازی تا پایان دوره پرورش، مدیریت بهینه تغذیه، دما، نور، رطوبت، واکسیناسیون و رشد گله را انجام دهند. در فصول بعدی، “اصول تهویه و خنک‌سازی در واحدهای مرغداری” به‌صورت علمی و کاربردی بررسی می‌شود. کنترل دما و رطوبت، نحوه گردش صحیح هوا و استفاده از تجهیزات سرمایشی و گرمایشی مناسب از جمله محورهای مهم این بخش است. در پایان دوره، مباحث حیاتی مربوط به “اصول قرنطینه و بهداشت در مرغداری‌های گوشتی” مطرح می‌شود. رعایت استانداردهای بهداشتی نه‌ تنها از بروز بیماری‌ها جلوگیری می‌کند بلکه موجب افزایش بهره‌وری و کاهش تلفات در گله می‌شود.

در مجموع، دوره مقدماتی پرورش مرغ گوشتی با ساختاری منسجم و محتوایی علمی، شرکت‌کنندگان را برای راه‌اندازی و مدیریت واحدهای مرغداری آماده می‌سازد.

فراگیران پس از اتمام این ۱۳ جلسه، توانایی تحلیل، تصمیم‌گیری و اجرای فرآیندهای استاندارد پرورش را به‌صورت حرفه‌ای خواهند داشت. این دوره فرصتی ارزشمند برای علاقه‌مندان به ورود در صنعت طیور، کارآفرینان و دانش‌آموختگان رشته‌های کشاورزی و دامپروری است تا مسیر رشد و موفقیت خود را در یکی از پربازده‌ترین شاخه‌های تولید غذایی کشور آغاز کنند.